1: 2023/06/17(土) 14:31:01.43
焼く手間が…“干物離れ”進む 消費量が過去最低 「食べやすい形」で打開も
ご飯にもお酒のツマミにもよく合う「魚の干物」ですが、最新の総務省の家計調査によると、去年の1世帯あたりの支出額は過去最低に…“干物離れ”が進んでいます。そんな中、干物作りが盛んな静岡・沼津市にある水産会社では、中骨を抜いた食べやすい商品を開発したり、中国などへ輸出したりして、干物離れを食い止めようとしています。その現場を取材しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce0af2de36db98fd4855ba10e946ab64c4f73423
