1: 稼げる名無しさん 2023/01/14(土) 22:52:15.77 ID:eFE2oEwi9.net
焼き鳥や焼きトンを注文する時、「味付けは塩で」と頼む人もいるのではないだろうか。タレより塩で頼んだほうがなんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者中川淳一郎氏（49）はこうした「塩偏重」に異議を呈する。＊ ＊ ＊続きはソースで2023年1月14日 16:00 マネーポストWEB
1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku
僕も一時期塩派だったのだけれど、今はタレも頼むように。
タレはソースと同じようにお店で考えつくされた味との認識が出てきたお。
タレはソースと同じようにお店で考えつくされた味との認識が出てきたお。
俺は部位次第かな。
ちょうちんなんかはタレの甘味と黄身のトロミが合わさって非常にうまくなると思う。
