山口 裕史@yamaguchi_nyami

今一番言いたい事

知識の無い低温豚チャーシュー
ホントやめて下さい
63℃30分って聞いた事ありますか？

一回何かあったらラーメン業界のみならず豚肉の低温調理自体が禁止になるよ

意識高い系じゃなくて知識高い系にしましょうよ… https://t.co/NpmPKp2hzz

2021/03/01 20:04:30

山口 裕史@yamaguchi_nyami

文字数で書き切れませんでしたが

63℃30分という表記は

「芯温が63℃になってから30分」という事です

低温調理の基本情報です

2021/03/01 21:07:40

和-NAGOMI-@NAGOMI263939421
これ火が入っていません。食べないでください。本来はこれぐらいになります。
中途半端に低温調理は危険です。(外部から失礼しました。)
http://pbs.twimg.com/media/EvZQgRxVIAYIuz_.jpg

1001: 以下名無しさんに代わりまして管理人がお伝えします 1848/01/24(？)00:00:00 ID:money_soku

　えぇ・・・。
　流石にこんなピンクのチャーシューは見たことがないお。
　これは危なそうかと。。。

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※注) チャート・レート他数値は全て2021/03/02 22:10現在取得した値です

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Phemex、仮想通貨DOGEコインとAAVEの取引を提供開始 coinpost.jp/?p=224700 pic.twitter.com/id0YieWhKz

— さむどるふぃん＠海外FXでEA運用＆キャッシュバック♪(@samfxeabtc)Tue Mar 02 08:19:37 +0000 2021

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「あなたはどっち？」金銭感覚を確かめる究極の二択

ひろゆき

書籍 1％の努力

2021-02-23 03:05

これは、僕が大人になってからカルチャーショックを受けたときのエピソードだ。

早速だが、1つ質問がある。

「あなたの家には、エッグスタンドがありますか？」

ちなみにエッグスタンドとは、食卓のテーブルの上で「卵を置くため」だけにある器のことだ。

「エッグスタンドくらいあるでしょう」

「エッグスタンドって何？　見たことないんだけど～？」

反応は2つに分かれると思う。

あなたは「金持ち」をどう見る？

僕の考えは、こうだ。

卵を置くためだけに食器があるって、おかしくないか???

器なんて何でもいいし、普通の小皿であれば、卵に限らず、なんだって置くことができる。

けれど、エッグスタンドは「卵のためだけ」にしか使えない。

そんなものを買う「余裕」があること。しかもそれを「当たり前のように語る人」がいることに、僕はショックを受けたのだ。

それを知ってからというもの、雑貨屋に行くと、たしかにエッグスタンドは売っている。それまで目に入らなかったものが顕在化されてしまった。

さて、なぜ、こんな話をしたかというと、比較対象が現れたときに、どう受け止めるかで人生はけっこう変わる気がするからだ。

「ああ、私の家はエッグスタンドもない家なのか。恥ずかしい……」

そう受け取る人が一定数はいるのではないだろうか。

つづく

引用元：https://diamond.jp/articles/-/262049

　俺は実家にあったけれど誰の家にもあるものだとは思わない。
　これも気になる。

エッグスタンドとはコレのこと


[ルクルーゼ] Le Creuset エッグスタンド（エッグカップ） オレンジ

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