ステルス値上げ後も増収の「山崎製パン」←売上が落ちない理由

ステルス値上げ後も増収を成し遂げる

　山崎製パンは価格転嫁も見事でした。売れ筋商品の一つに「薄皮つぶあんぱん」があります。このシリーズはもともと5個だったものが、1月から4個になりました。いわゆるステルス値上げです。

　矢野経済研究所がパンの値上げについて調査した興味深い調査結果があります。パンの値上げについてどのような方法を望むか尋ねたもの。「容量減で価格据え置き」と答えたのは、20代で23.1％、60代は38.8％でした。70代だと48.4％まで上がります。

　つまり、数が減るのを気にしているのは若者だけで、高齢になるほど気にならないことになります。

　あんぱんは高齢者が好むパンの種類で、

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