日: 2024年12月27日

★正月用かまぼこの生産ピーク　金箔かまぼこは金の価格高騰で20円～30円値上げ　その他は値上げなし【福井】　

おせち料理を彩る正月用かまぼこの生産が、福井市内の製造会社でピークを迎えています。
　　　　　　　　　
福井市内にある安田蒲鉾では、12月12日から正月用かまぼこの製造を始めました。工場では連日、午前4時ごろから約50人の従業員が急ピッチで作業を進めています。
　
正月用のかまぼこは、スケトウダラやグチなどの最高ランクの魚のすり身をブレンドしていて、弾力ある食感が特徴です。工場では、次々とつややかなかまぼこが蒸しあがっていました。
　
金箔をあしらったかまぼこは、金の価格高騰を受けて20円～30円値上げとなりましたが、そのほかは企業努力で価格に変化はないということです。
　
安田蒲鉾の高木淳一専務は「この春、北陸新幹線が福井まで開通したということで帰省する県民の方もたくさんいるかと思う。食卓を囲まれたときにかまぼこを一品添えてもらえたら幸せ」と話します。
　　
正月向け商品の製造は30日まで続けられ、23万5000本の出荷を見込んでいます。

https://www.fnn.jp/articles/-/806179

厚生労働省は26日、2024年の賃金構造基本統計調査の速報値を公表した。一般労働者の平均賃金は月33万200円と比較可能な1976年以降で最高となった。伸び率は3.7%と、91年以来33年ぶりの大きさだった。企業による賃上げの影響が表れている。

学歴別にみると、大学卒が4.3%、高校卒は2.5%伸びた。大学卒の一般労働者における年齢階級ごとの伸び率は45〜49歳が6.5%と最も大きく、60〜64歳（5.6%）、35〜39歳（5.3%）が続いた。

調査は従業員5人以上の民間企業と10人以上の公営事業所を対象とした。速報値は10人以上の民間企業から集めた回答をまとめた。正社員などフルタイムで働く人が対象で、賃金は残業代を含まない所定内給与を指す。

日本経済新聞　2024年12月26日 15:51
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUA265MP0W4A221C2000000/