ラーメン屋行ったらカウンターに案内されたんだが…

ラーメン屋「2名様カウンター席へどうぞ～」
ワイ「テーブル席空いてますか？」
ラーメン屋「テーブル席は3名様以上なんで」
彼女「別の店にしようか…」
ワイ「じゃあ、1人分余分に払うんでテーブル席でいいですか？」
ラーメン屋「すみません、他のお客様もいらっしゃいますので難しいですね～」

ラーメン屋ってなんでこう融通きかん接客が多いんだ？
マニュアル通りで、柔軟さがない感じ…正直ちょっとイラっとしたわ